Invitamos a nuestra cocina a chefs que comparten nuestra obsesión por el Mar.
Invitamos a nuestra cocina a chefs que comparten nuestra obsesión.
Lo mejor del mar.
Los mejores cocinándolo.
El Señor Martín recorre hasta el último kilómetro de costa para encontrar el mejor pescado y, si en el camino coincidimos con chefs que se desviven por el Mar tanto como nosotros, les abrimos nuestra cocina.
Encuentros irrepetibles para unos pocos afortunados.
Es muy probable que los chefs que cocinen excepcionalmente en nuestra cocina no hayan visitado antes Madrid.
O que no hayas tenido la oportunidad de experimentar y probar su cocina, que te cuente él mismo sus técnicas y extraordinarias elaboraciones.
Es muy probable que no quieras perderte esta experiencia.
Últimos invitados
El Señor Martín x Pepe Solla.
En la IV edición de Hermanos de Mar abrimos nuestra cocina al maestro de la nova cocina gallega, Pepe Solla, para que nos presentase sus novedades del Mar de Galicia en todo su esplendor y una experiencia gastronómica única con el producto gallego como protagonista.
El Señor Martín x Sa Llagosta.
Sa Llagosta nos visitó desde Menorca para celebrar un sentido homenaje a la langosta mediterránea, su venerada especialidad, en todas sus versiones: caldera, salteada, alioli, ceviche, con huevos, estofada, al horno, a la brasa, etc.
El Señor Martín x Los Marinos José.
Uno de los templos de pescado de Andalucía, en Fuengirola (Málaga), Los Marinos José, nos acompañó a finales de abril con un menú que mostraba su devoción por marisco y el pescado del sur, siempre frescos al provenir de la lonja o de las capturas en sus propios barcos.
El Señor Martín x Güeyu Mar.
Desde el corazón de Asturias y con un admirable respeto al producto, nuestros hermanos de Güeyu Mar, considerado uno de los mejores restaurantes de España en pescados a la brasa, nos regalaron una oda a los mayores tesoros del Cantábrico.
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Recuerda, solo lo mejor del mar, nada de spam.
