El arte de la almadraba Hablar de almadraba es hablar de Cádiz. Aunque es un arte de pesca también utilizado en Portugal, Marruecos y Sicilia, y ya dentro [...]

Últimamente, empieza a ser habitual, y cada vez más, encontrar la etiqueta «pescado de estero» colgada, principalmente, de hermosas lubinas y doradas. Lo vemos en las pescaderías y también [...]

Gamba roja de Garrucha recién pescada: delicadeza y sabor a Mediterráneo "Del mar a la mesa" no es una expresión hecha para nosotros. Es una realidad. Contamos con una red [...]