Cada pieza de pescado o marisco es la referencia absoluta de su categoría. Las seleccionamos a diario tras hablar con pescadores, productores y nuestros oteadores de la lonja de origen.

Pescados y mariscos recién capturados que nos llegan en horas; Productos de KM 0. Especies poco conocidas y aquellas que no pueden faltar, todas procedentes de la pesca artesanal de bajura de las costas españolas.

Abogamos por una mínima intervención ígnea de: fuego y brasa, vapor, carbones, guisos, frituras, encurtidos, asados, cocciones por separado, crudos… colmando el paladar de sensaciones, texturas, sabores y recuerdos.

El Mar en primera línea.

Un espacio cosmopolita, con un interiorismo ecléctico que cuenta con cocina abierta.

Dividido en dos plantas y diferentes zonas:

La planta calle cuenta con mesas y barra gastronómica.

La planta baja es el espacio más íntimo que dispone de una sala principal y un salón privado.

Siempre encontrará la mejor opción para cada tipo de ocasión: comida de negocios, encuentro con amigos, celebrar una ocasión especial o celebrar un evento privado, entre otros.

Planta Calle – Las mejores vistas al mar de Madrid.

El ambiente más social de El Señor Martín, donde se puede comer en mesa o en barra.

Si es de los que quiere contemplar todo lo que «se cuece» en cocina y tomar el pulso al lado más atrevido y desenfadado del restaurante, la barra es su sitio.

Planta de abajo – El mar en calma.

Nuestro espacio más íntimo, donde saborear los productos del mar con la tranquilidad y la comodidad de disfrutar de un ambiente relajado y una larga sobremesa.

Cuenta con una sala privada donde poder celebrar una comida o cena de forma más privada y exclusiva.