Vuelvo a El Señor Martín después de casi dos años. ¡Cómo pasa el tiempo! La gran novedad es la incorporación de Carlos Urrutikoetexea en sustitución de Alfonso Castellano. El enfoque [...]

La prestigiosa guía gastronómica española ha reconocido nuestro trabajo con 1 Sol. "El objetivo no es baladí: crear un santuario para los amantes del pescado. Un lugar de peregrinación [...]

La guía gastronómica más prestigiosa del mundo nos ha escogido entre sus restaurantes favoritos de Madrid.   "Casa de aire actual-industrial en la que todo gira en torno al [...]

Pescados para el verano: El Señor Martín se viste de Omega 3 Boquerones y sardinas, jureles y caballas... Y bonito del Norte, grandes piezas de salmonetes de roca, borriquetes... El [...]

Gambas rojas del Mediterráneo, a debate En El Señor Martín puedes valorarlas conjuntamente en una cata comparativa de gambas rojas de distintos puertos de nuestra costa mediterránea. Esta nueva experiencia [...]

Es un orgullo para nosotros que Premios Metrópoli en su edición 2019 nos haya escogido como el Mejor Restaurante dentro de la categoría Tradición, una categoría que para nosotros [...]